L’histoire du Domaine de Massiac au cœur du Minervois
Une histoire ancienne, des origines gallo-romaines
Le Domaine de Massiac, situé à Azille, entre Carcassonne et Narbonne, possède une histoire riche qui remonte à l’époque gallo-romaine. Des vestiges de terres cuites romaines découverts sur le domaine témoignent de son passé ancien. Depuis des siècles, ces terres fertiles sont cultivées, marquant ainsi Massiac comme un lieu emblématique du Minervois.
Le XVe siècle : l’empreinte de la famille d’Espinchal
Au XVe siècle, le domaine devient la propriété de la famille d’Espinchal. Pierre d’Espinchal, un seigneur missionné par le roi pour surveiller la frontière avec l’Espagne, s’installe sur ces terres et adopte le titre de « comte de Massiac », en hommage à son village natal dans le Cantal. La famille connaît une ascension remarquable : plusieurs de ses membres deviennent officiers dans l’armée française, maires de la région et même conseillers du roi. Un descendant de la lignée d’Espinchal devient ministre de la marine, ce qui vaudra au navire « Le Massiac », en route pour la Compagnie des Indes, de porter son nom.
De la Révolution française au XIXe siècle : le renouveau du domaine
La Révolution française bouleverse l’histoire du domaine, contraignant la famille d’Espinchal à quitter ses terres. Après plusieurs décennies d’abandon probable, la propriété est acquise en 1830 par la famille Mignard. Sous son impulsion, Massiac retrouve son prestige et devient un domaine prospère. Une orangerie, symbole de richesse et d’opulence, est construite; elle figure aujourd’hui sur le logo du domaine.
L’arrivée de la famille Boudouresques : une renaissance
En 1988, Bernard et France Boudouresques reprennent le Domaine de Massiac, alors en déclin. Vignerons de générations en générations, ils relèvent le défi avec passion et détermination. Leur engagement leur permet de restaurer non seulement les vignes, mais aussi les bâtiments, jardins et chemins, redonnant ainsi à la propriété son caractère accueillant et authentique.
En 2017, leur fils Jean-Baptiste, œnologue de formation avec une expérience acquise en France et à l’international, rejoint l’exploitation. Père et fils agrandissent le vignoble, replantent régulièrement de nouveaux ceps et améliorent sans cesse la qualité des vins.
Un engagement environnemental et une viticulture respectueuse
Le Domaine de Massiac s’inscrit dans une démarche environnementale. Depuis août 2020, il est cultivé en Agriculture Biologique. Cette approche vise à préserver la biodiversité et à produire des vins respectueux de la nature, tout en valorisant le terroir du Minervois.
Un engagement environnemental et une viticulture respectueuse
Aujourd’hui, le Domaine de Massiac s’étend sur 40 ha de terres dont 27 hectares de vignes, quelques champs et de la futaie. Environ 1 hectare de vigne est classé en Cru La Livinière, 13 hectares le sont en AOC Minervois et 13 hectares en IGP Pays d’Oc. Il produit une gamme de vins rouges, blancs et rosés en AOP Minervois et IGP Pays d’Oc. Au-delà de la viticulture, le domaine offre une expérience immersive à ses visiteurs : dégustations, visites guidées et un gîte charmant entouré de vignes. Entre Carcassonne et Narbonne, au cœur d’un terroir exceptionnel, le domaine perpétue son histoire et partage son savoir-faire avec les amoureux du vin et de la nature.
